《出发！2018》节目延续《相聚中国节》风格，以节假日创新访谈秀形式，荟萃刚强、杨帆、李斯璇、舒冬主持人，依托十九大报告思想，从科技、交通、农业、生态、人才、文化、乡村等，多维度回顾2017年以习近平为总书记的党中央领导下，举国上下凝心聚力取得的多项突破性发展成就，包括高铁复兴号、国产大飞机C919、“蛟龙”号、“悟空”号卫星等。本节邀请“蛟龙”号、“悟空”号卫星、超级杂交水稻等相关的科研人员、合作团队揭秘背后的故事与经历。